Formulazioni alimentari innovative a base di legumi come fonte proteica sostenibile

SUMMO, CARMINE;CENTOMANI, ISABELLA;NASTI, RAFFAELLA;PARADISO, VITO MICHELE;PASQUALONE, Antonella;COSMAI, LUCREZIA;GOMES, Tommaso Francesco;CAPONIO, Francesco
2016-01-01

2016
978-88-96027-29-5
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