Chemical characterization, technological functionality and use of extract from olive leaves in foods and biological systems / Difonzo, G.; Squeo, G.; Flamminii, F.; Ranieri, M.; Di Mattia, C.; Tamma, G.; Silletti, R.; Pittia, P.; Pasqualone, A.; Caponio, F.. - (2018), p. T11-P5.
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Titolo: | Chemical characterization, technological functionality and use of extract from olive leaves in foods and biological systems |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2018 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11586/227015 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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