Valutazione dell’accettabilità sensoriale di formulazioni innovative a base di olive

COSMAI, LUCREZIA;CASSONE, ANGELA;NASTI, RAFFAELLA;CENTOMANI, ISABELLA;VUODI, ILARIA;SUMMO, CARMINE;PARADISO, VITO MICHELE;PASQUALONE, Antonella;CAPONIO, Francesco
2016

978-88-96027-29-5
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