METABOLIC AND PROTEOMIC ADAPTATION OF LACTOBACILLUS RHAMNOSUS STRAINS DURING GROWTH UNDER CHEESE-LIKE ENVIRONMENTAL CONDITIONS
DE ANGELIS, MARIA;CALASSO, MARIA;GOBBETTI, Marco
2012-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.