Quality characteristics of meat from Podolica and crossbred calves reared on feed containing grape skins / MARSICO G; DIMATTEO S; RAGNI M; RASULO A; DI TURI L; VICENTI A. - (2004). ((Intervento presentato al convegno 50th International Congress of Meat Science and Technology, Helsinki, Finland nel August 8th-13th.
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Titolo: | Quality characteristics of meat from Podolica and crossbred calves reared on feed containing grape skins |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2004 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11586/46741 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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