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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Mixture of lactic bacteria for the preparation of gluten free baked products 1-gen-2017 Giuliani, Giammaria; Benedusi, Anna; DI CAGNO, Raffaella; DE ANGELIS, Maria; Luisi, Antonella; Gobbetti, Marco
Nuovi ceppi di Lactobacillus, relativo utilizzo per la produzione di prodotti da forno, e relativi metodi per la produzione di prodotti da forno 1-gen-2016 Rizzello, CARLO GIUSEPPE; Minisci, Andrea; Gobbetti, Marco
Preparing fermented soya based mixture comprising e.g. isoflavones-aglycones, comprises fermenting soya by using mixture of lactic acid bacteria comprising Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum and Lactobacillus rhamnosus. 1-gen-2012 Giuliani, G; Benedusi, A; Gobbetti, Marco; DI CAGNO, Raffaella; Baroni, S; Rizzello, CARLO GIUSEPPE
Procedimento di biotecnologia microbica per la completa degradazione di glutine nelle farine 1-gen-2008 Giuliani, G; Benedusi, A; DI CAGNO, Raffaella; DE ANGELIS, Maria; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; Cassone, A; Gobbetti, Marco
Procedimento di preparazione di una biomassa comprendente plantaricina e suoi usi in campo medico. 1-gen-2010 Giuliani, G; Benedusi, A; Gobbetti, Marco; DI CAGNO, Raffaella; DE ANGELIS, Maria; Calasso, Maria
Procedimento per la preparazione di acido gamma-ammino butirrico (GABA) mediante batteri lattici (LAB) su surplus agro-alimentari 1-gen-2007 Giuliani, G; Benedusi, A; DI CAGNO, Raffaella; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; DE ANGELIS, Maria; Mazzacane, F; Gobbetti, Marco
PROCESS FOR THE PREPARATION OF A BIOMASS COMPRISING PLANTARICIN AND USES THEREOF IN MEDICAL FIELD 1-gen-2011 Giuliani, G; Benedusi, A; Gobbetti, Marco; DI CAGNO, Raffaella; DE ANGELIS, Maria; Calasso, Maria
PROCESS FOR THE PREPARATION OF A BIOMASS COMPRISING PLANTARICIN AND USES THEREOF IN MEDICAL FIELD 1-gen-2014 Giuliani, G; Benedusi, A; Gobbetti, Marco; DI CAGNO, Raffaella; DE ANGELIS, Maria; Calasso, Maria
Process for the preparation of gamma-amino butyric acid (GABA by the use of lactic acid bacteria (LAB) on agro- and food-industry surplus 1-gen-2009 G., Giuliani; A., Benedusi; DI CAGNO, Raffaella; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; DE ANGELIS, Maria; F., Mazzacane; Gobbetti, Marco
Process for the preparation of gamma-amino butyric acid (GABA) by the use of lactic acid bacteria (lab) on agro-and food-industry surplus 1-gen-2010 Giuliani, G; Benedusi, A; DI CAGNO, Raffaella; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; DE ANGELIS, Maria; Mazzacane, F; Gobbetti, Marco
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Tipologia
  • 6 Brevetti 21
  • 6 Brevetti::6.1 Brevetto 21
Autore
  • DI CAGNO, RAFFAELLA 16
  • DE ANGELIS, MARIA 15
  • RIZZELLO, CARLO GIUSEPPE 11
  • CALASSO, MARIA 4
  • MINERVINI, FABIO 2
  • FACCIA, Michele 1
  • LUISI, Antonella 1
Data di pubblicazione
  • 2010 - 2017 12
  • 2000 - 2009 8
  • 1988 - 1989 1
Lingua
  • eng 2
  • ita 2
Accesso al fulltext
  • no fulltext 21