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EnglishProprietà antiossidanti dell'uva di troia canosina ad acino piccolo: confronto tra diversi metodi estrattivi / FRANCHINI C; BRUNO C; CAROCCI A; CATALANO A; CAVALLUZZI MM; CORBO F; LOVECE A; MURAGLIA M; ROSELLI M; FONTANA S; LENTINI G. - (2011), pp. 64(P18)-64(P18). ((Intervento presentato al convegno La chimica della vita: da alimenti funzionali a principi attivi (Chem4life). tenutosi a Catanzaro, Italia nel 29-30 Settembre.
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| Titolo: | Proprietà antiossidanti dell'uva di troia canosina ad acino piccolo: confronto tra diversi metodi estrattivi |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11586/138159 |
| Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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