Effetto della composizione dell’atmosfera dello spazio di testa di una gramola innovativa sul contenuto in sostanze fenoliche e sulla resistenza all’ossidazione di oli vergini di oliva da paste denocciolate

CLODOVEO, MARIA LISA;Leone A;TAMBORRINO, ANTONIA
2009-01-01

2009
978-88-901055-5-5
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