Identificazione di specie in bocconcini di baccalà pastellati ready to cook mediante DNA barcoding XXII Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti. Autorità competente e Operatore del Settore Alimentare: armonizzazione degli strumenti di gestione del rischio. Torino 19-21 settembre.
DI PINTO, ANGELA;BOZZO, GIANCARLO;BONERBA, ELISABETTA;TANTILLO, Giuseppina
2012-01-01
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