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EnglishAspetti nutrizionali e tecnologici del latte di capra / ROSSI J; GOBBETTI M; CLEMENTI F; DAMIANI P; PANELLA F. - (1988), pp. 365-376. ((Intervento presentato al convegno VIII Congresso Nazionale Società Italiana Patologia e Allevamento Ovini e Caprini tenutosi a Viterbo nel 13-15 ottobre 1988.
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| Titolo: | Aspetti nutrizionali e tecnologici del latte di capra |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1988 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11586/9181 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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