CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishRole of antioxidants in improving meat quality / NICASTRO F.; DE MASTRO D; GALLO R; ZEZZA L. - (2008). ((Intervento presentato al convegno International Congress of Meat Science and Technology tenutosi a Cape Town, South Africa nel 10 - 15 August 2008.
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
| Titolo: | Role of antioxidants in improving meat quality |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11586/70062 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2018