Yeast in Dairy?? / ROSSI J; GOBBETTI M; BUZZINI P; CORSETTI A; SMACCHI E; DE ANGELIS M. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - 47(1997), pp. 169-183.

Yeast in Dairy??

GOBBETTI, Marco;DE ANGELIS, MARIA
1997

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