Panificazione da frumenti alternativi: valutazione di pane ottenuto da grano kamut e da spelta
PASQUALONE, Antonella;SIMEONE, Rosanna
2006-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.