Influenza della temperatura di deodorazione sulla degradazione ossidativa di olio di oliva raffinato. Riv. Ital. Sostanze Grasse 89, 263-268 (2012).
CAPONIO, Francesco;SUMMO, CARMINE;
2012-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.