Profili giuridici dell'etichettatura e delle informazioni ai consumatori di alimenti sul benessere animale negli allevamenti

The contribution, after having reconstructed the system of regulatory and legal-programming sources for the protection of animal welfare on farms, aims to analyze the discipline of B2C communication relating to animal welfare in the livestock production sector through food labels. In particular, the technical specifications of the National Quality System on Animal Welfare will be analyzed and, also, the aspects of animal welfare will be investigated in the broader context of the transition towards sustainability of the entire agri-food sector and the communication of this transition to consumers.

Il contributo, dopo aver ricostruito il sistema delle fonti normative e giuridico-programmatore a tutela del benessere animale negli allevamenti, si propone di analizzare la disciplina della comunicazione B2C relativa al benessere animale nel settore produttivo zootecnico per il tramite delle etichette alimentari. In particolare, verranno analizzati i disciplinari tecnici del Sistema di Qualità Nazionale sul Benessere Animale e, altresì, saranno indagati gli aspetti dell'animal welfare nel più ampio contesto della transizione verso la sostenibilità dell'intero comparto agroalimentare e della comunicazione ai consumatori di tale transizione.