HIGH RESOLUTION NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY (NMR) STUDIES ON MEAT COMPOSITION AND FEATURES: POTENTIALITIES AND PROSPECTS

Sgaramella, A.; CAPUTI JAMBRENGHI, Anna; Sacco, D.

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HIGH RESOLUTION NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY (NMR) STUDIES ON MEAT COMPOSITION AND FEATURES: POTENTIALITIES AND PROSPECTS / SGARAMELLA A.; CAPUTI JAMBRENGHI A; SACCO D.. - (2002), pp. 1-2. ((Intervento presentato al convegno Riunione Scientifica Società Chimica Italiana Sezione Puglia “I giovani e la ricerca chimica in Pugl tenutosi a Bari, Dipartimento di Chimica nel 16-17 dicembre.

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Titolo:	HIGH RESOLUTION NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY (NMR) STUDIES ON MEAT COMPOSITION AND FEATURES: POTENTIALITIES AND PROSPECTS
Autori:	SGARAMELLA A. CAPUTI JAMBRENGHI, Anna SACCO D. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2002
Handle:	http://hdl.handle.net/11586/46188
Appare nelle tipologie:	4.1 Contributo in Atti di convegno

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http://hdl.handle.net/11586/46188

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