The growing prevalence of allergenicity towards cow's milk, lactose intolerance [...].
Milk Alternatives and Non-Dairy Fermented Products: Trends and Challenges
Erica Pontonio;Carlo Giuseppe Rizzello
2021-01-01
Abstract
The growing prevalence of allergenicity towards cow's milk, lactose intolerance [...].File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Milk alternatives.pdf
accesso aperto
Tipologia:
Documento in Post-print
Licenza:
Creative commons
Dimensione
174.97 kB
Formato
Adobe PDF
|
174.97 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
