Isolation and characterization of an intracellular esterase from Lactobacillus casei subsp. casei IFPL731 / CASTILLO I.; REQUENA P.; FERNANDEZ DE PALENCIA P.; FONTECHA J.; GOBBETTI M. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 86(1999), pp. 653-659.

Isolation and characterization of an intracellular esterase from Lactobacillus casei subsp. casei IFPL731

GOBBETTI, Marco
1999

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