AILOAIEI, ALEXANDRA MIHAELA
AILOAIEI, ALEXANDRA MIHAELA
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From Famine Food to a Functional Option
2025-01-01 Vurro, Francesca; Ailoaiei, Alexandra-Mihaela; De Angelis, Davide; Squeo, Giacomo; Caponio, Giusy Rita; Summo, Carmine; Pasqualone, Antonella
Gluten-Free Fresh Pasta from Acorn Flour: Valorisation of Marginal Land Resources
2025-01-01 Ailoaiei, Alexandra-Mihaela; Vurro, Francesca; Natrella, Giuseppe; Squeo, Giacomo; Pasqualone, Antonella
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| From Famine Food to a Functional Option | 1-gen-2025 | Vurro, Francesca; Ailoaiei, Alexandra-Mihaela; De Angelis, Davide; Squeo, Giacomo; Caponio, Giusy Rita; Summo, Carmine; Pasqualone, Antonella | |
| Gluten-Free Fresh Pasta from Acorn Flour: Valorisation of Marginal Land Resources | 1-gen-2025 | Ailoaiei, Alexandra-Mihaela; Vurro, Francesca; Natrella, Giuseppe; Squeo, Giacomo; Pasqualone, Antonella |