LOIZZO, PASQUA
LOIZZO, PASQUA
Comparison of HPLC-RI, LC/MS-MS and enzymatic assays for the analysis of residual lactose in lactose-free milk
2017-01-01 Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Fasciano, Cristina; Zambrini, A. V.; Faccia, Michele
Composizione fenolica e volatile di oli extravergini di oliva momovarietali delle cvs Coratina, Frantoio,Leccino e Peranzana del territorio Dauno
2013-01-01 Trani, Antonio; Faccia, Michele; Punzi, R; Loizzo, P; Cassone, A; Alvisi, E; Gambacorta, G.
Donkey cheese production using pure milk or in mixture with goat or cow milk: preliminary results
2019-01-01 D'Alessandro, Angela Gabriella; Martemucci, Giovanni; Loizzo, Pasqua; Faccia, Michele
Effects of a lactobacillus acidophilus d2 enriched diet on yolk protein in hen eggs
2016-01-01 Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Calvano, COSIMA DAMIANA; Cassone, Angela; Gambacorta, Giuseppe; Zambrini, A. V.; Zambonin, C. G.; Faccia, Michele
Enzymes Applications for the Dairy Industry
2017-01-01 Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele
Membrane Technologies Applied to Cheese Milk
2017-01-01 Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele
Process/Product Control: Analysis of Cheese by Proteomics Techniques
2017-01-01 Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele
Production and characterisation of reduced-fat and PUFA-enriched Burrata cheese
2016-01-01 Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Gomes, Tommaso Francesco; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele
Production of cheese from donkey milk as influenced by addition of transglutaminase
2019-01-01 D'Alessandro, A. G.; Martemucci, G.; Loizzo, P.; Faccia, M.
Production technology and characterization of Fior di latte cheeses made from sheep and goat milks
2015-01-01 Faccia, Michele; Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Caponio, Francesco
Short communication: Chemical and sensory characteristics of Canestrato di Moliterno cheese manufactured in spring
2016-01-01 Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele
Un contributo alla caratterizzazione della treccia pugliese a sieroinnesto
2016-01-01 Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Comparison of HPLC-RI, LC/MS-MS and enzymatic assays for the analysis of residual lactose in lactose-free milk | 1-gen-2017 | Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Fasciano, Cristina; Zambrini, A. V.; Faccia, Michele | |
| Composizione fenolica e volatile di oli extravergini di oliva momovarietali delle cvs Coratina, Frantoio,Leccino e Peranzana del territorio Dauno | 1-gen-2013 | Trani, Antonio; Faccia, Michele; Punzi, R; Loizzo, P; Cassone, A; Alvisi, E; Gambacorta, G. | |
| Donkey cheese production using pure milk or in mixture with goat or cow milk: preliminary results | 1-gen-2019 | D'Alessandro, Angela Gabriella; Martemucci, Giovanni; Loizzo, Pasqua; Faccia, Michele | |
| Effects of a lactobacillus acidophilus d2 enriched diet on yolk protein in hen eggs | 1-gen-2016 | Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Calvano, COSIMA DAMIANA; Cassone, Angela; Gambacorta, Giuseppe; Zambrini, A. V.; Zambonin, C. G.; Faccia, Michele | |
| Enzymes Applications for the Dairy Industry | 1-gen-2017 | Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele | |
| Membrane Technologies Applied to Cheese Milk | 1-gen-2017 | Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele | |
| Process/Product Control: Analysis of Cheese by Proteomics Techniques | 1-gen-2017 | Trani, Antonio; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele | |
| Production and characterisation of reduced-fat and PUFA-enriched Burrata cheese | 1-gen-2016 | Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Gomes, Tommaso Francesco; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele | |
| Production of cheese from donkey milk as influenced by addition of transglutaminase | 1-gen-2019 | D'Alessandro, A. G.; Martemucci, G.; Loizzo, P.; Faccia, M. | |
| Production technology and characterization of Fior di latte cheeses made from sheep and goat milks | 1-gen-2015 | Faccia, Michele; Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Caponio, Francesco | |
| Short communication: Chemical and sensory characteristics of Canestrato di Moliterno cheese manufactured in spring | 1-gen-2016 | Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele | |
| Un contributo alla caratterizzazione della treccia pugliese a sieroinnesto | 1-gen-2016 | Trani, Antonio; Gambacorta, Giuseppe; Loizzo, Pasqua; Cassone, Angela; Faccia, Michele |