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Offshoots of globe artichoke: prospects as a traditional agri-food product of puglia (Southern Italy) 1-gen-2016 Renna, Massimiliano; Paradiso, VITO MICHELE; Castellino, Maria; Leoni, Beniamino; Caponio, Francesco; Santamaria, Pietro
Book Review. Microgreens. Novel Fresh and Functional Food to Explore all the Value of Biodiversity, F. Di Gioia, P. Santamaria(Eds.), ECO-logica, Bari, Italy, 2015. ISBN: 978-88-909289-3-2 1-gen-2016 Renna, Massimiliano
Biofortificazione con iodio della Carota di Polignano 1-gen-2016 Signore, Angelo; D'Imperio, Massimiliano; Serio, Francesco; Renna, Massimiliano; Santamaria, Pietro
Culinary Assessment of Self-Produced Microgreens as Basic Ingredients in Sweet and Savory Dishes 1-gen-2016 Renna, Massimiliano; Di Gioia, Francesco; Leoni, Beniamino; Mininni, Carlo; Santamaria, Pietro
Silicon biofortification of leafy vegetables and its bioaccessibility in the edible parts 1-gen-2016 D'Imperio, Massimiliano; Renna, Massimiliano; Cardinali, Angela; Buttaro, Donato; Santamaria, Pietro; Serio, Francesco
Due espressioni dell’agrobiodiversità in orticoltura: germogli e microortaggi 1-gen-2016 Renna, Massimiliano; GIOIA F, DI .; Leoni, Beniamino; Santamaria, Pietro
Micro-scale vegetable production and the rise of microgreens 1-gen-2016 Kyriacou, Marios C.; Rouphael, Youssef; DI GIOIA, Francesco; Kyratzis, Angelos; Serio, Francesco; Renna, Massimiliano; De Pascale, Stefania; Santamaria, Pietro
Soilless production of wild rocket as affected by greenhouse coverage with photovoltaic modules 1-gen-2016 Buttaro, D; Renna, Massimiliano; Gerardi, C.; Blando, F.; Santamaria, Pietro; Serio, F.
Green bean biofortification for Si through soilless cultivation: Plant response and Si bioaccessibility in pods 1-gen-2016 Montesano, Francesco Fabiano; D'Imperio, Massimiliano; Parente, Angelo; Cardinali, Angela; Renna, Massimiliano; Serio, Francesco
Insights into the Sesquiterpenoid Pathway by Metabolic Profiling and De novo Transcriptome Assembly of Stem-Chicory (Cichorium intybus Cultigroup "Catalogna") 1-gen-2016 Testone, Giulio; Mele, Giovanni; Di Giacomo, Elisabetta; Gonnella, Maria; Renna, Massimiliano; Tenore, Gian Carlo; Nicolodi, Chiara; Frugis, Giovanna; Iannelli, Maria Adelaide; Arnesi, Giuseppe; Schiappa, Alessandro; Giannino, Donato
Calcium biofortification and bioaccessibility in soilless “baby leaf” vegetable production 1-gen-2016 D'Imperio, Massimiliano; Renna, Massimiliano; Cardinali, Angela; Buttaro, Donato; Serio, Francesco; Santamaria, Pietro
Presi in ortaggio. Otto prodotti straordinari della biodiversità pugliese. 1-gen-2017 Renna, Massimiliano; Santamaria, Pietro
Sprouts, Microgreens and “Baby Leaf” Vegetables 1-gen-2017 Di Gioia, Francesco; Renna, Massimiliano; Santamaria, Pietro
Influence of cultivation sites on sterol, nitrate, total phenolic contents and antioxidant activity in endive and stem chicory edible products 1-gen-2017 D’Acunzo, Francesca; Giannino, Donato; Longo, Vincenzo; Ciardi, Marco; Testone, Giulio; Mele, Giovanni; Nicolodi, Chiara; Gonnella, Maria; Renna, Massimiliano; Arnesi, Giuseppe; Schiappa, Alessandro; Ursini, Ornella
Wild edible plants as a source of mineral elements in the daily diet 1-gen-2017 Renna, Massimiliano
Sea fennel (Crithmum maritimum L.): from underutilized crop to new dried product for food use 1-gen-2017 Renna, Massimiliano; Gonnella, Maria; Caretto, Sofia; Mita, Giovanni; Serio, Francesco
Efficacy of Combined Sous Vide-Microwave Cooking for Foodborne Pathogen Inactivation in Ready-to-Eat Chicory Stems 1-gen-2017 Renna, Massimiliano; Gonnella, Maria; de Candia, Silvia; Serio, Francesco; Baruzzi, Federico
Ortaggi liberati. Dieci prodotti straordinari della biodiversità pugliese. 1-gen-2018 Bianco, Vito Vincenzo; Renna, M.; Santamaria, P
Ortaggi liberati l’ebook. Dieci prodotti straordinari della biodiversità pugliese… e qualcosa in più. 1-gen-2018 Bianco Vito, Vincenzo; Renna, Massimiliano; Santamaria, Pietro
Phytochemicals in Asteraceae Leafy Vegetables 1-gen-2018 Gonnella, Maria; Renna, Massimiliano; D'Imperio, Massimiliano; Testone, Giulio; Giannino, Donato
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