Autonomia privata e organizzazione del mercato dei segni di qualità. A proposito dell’imbottigliamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

The judgment of the Regional Administrative Court (T.A.R.) of Lazio, Fourth Quater Section, 5 May 2026, No. 8322, annuls the order issued by the Ministry of Agriculture, Food Sovereignty and Forests requiring the Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP to cease its bottling activity carried out – on a non‑profit basis and at production cost – for the benefit of all producers, including small and very small ones. This article takes the decision as an opportunity to reconsider the legal and functional nature of DOP/IGP protection consortia in contemporary legal experience. Starting from the systematic interplay between Article 2602 of the Civil Code, Article 53(15) of Law No. 128/1998, and Regulation (EU) 2024/1143, and following the logical‑argumentative path traced by the administrative judge, the paper reconstructs the operative scope of the formula “general care of the interests of the denomination”, understood as an open‑textured clause encompassing material, organisational and logistical activities strictly functional to safeguarding the quality, reputation and economic viability of the certified supply chain. The resulting framework aligns more coherently with the functional profile currently assigned to producer groups within the quality‑scheme system.

La sentenza del T.A.R. Lazio, Sez. IV quater 5 maggio 2026, n. 8322, annulla il provvedimento con cui il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste aveva intimato al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP di cessare l’attività di imbottigliamento svolta – senza scopo di lucro e al costo di produzione – in favore dell’intera platea dei produttori, inclusi i piccoli e piccolissimi. Il contributo assume tale decisione come occasione per una rilettura della natura giuridica e funzionale dei consorzi di tutela DOP/IGP nell’ordinamento contemporaneo. Muovendo dal raccordo sistematico tra l’art. 2602 c.c., l’art. 53, comma 15, legge n. 128/1998 e il reg. (UE) 2024/1143, e seguendo l’iter logico-argomentativo del giudice amministrativo, si ricostruisce il contenuto applicativo della formula «cura generale degli interessi della denominazione», intesa come clausola aperta idonea a ricomprendere le attività materiali, organizzative e logistiche strettamente funzionali alla tutela della qualità, della reputazione e della stessa sostenibilità economica della filiera certificata. Ne emerge un quadro maggiormente coerente con il profilo funzionale oggi assegnato ai gruppi di produttori dei segni di qualità.