Il contributo esamina il tema dei costi di produzione nella filiera cerasicola pugliese, analizzando le dinamiche di formazione del prezzo e mettendo in luce la stretta connessione tra la sostenibilità economica delle imprese e la tutela dei lavoratori, nonché alcune soluzioni emerse nell’ambito del tavolo di contrasto al caporalato.
Costi di produzione nella filiera cerasicola pugliese: esperienze dal tavolo per il contrasto al caporalato
Laura Costantino
;Domenico Cristallo
2025-01-01
Abstract
Il contributo esamina il tema dei costi di produzione nella filiera cerasicola pugliese, analizzando le dinamiche di formazione del prezzo e mettendo in luce la stretta connessione tra la sostenibilità economica delle imprese e la tutela dei lavoratori, nonché alcune soluzioni emerse nell’ambito del tavolo di contrasto al caporalato.File in questo prodotto:
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