Etichette Front-of-Pack e nuovi trend di consumo

Negli ultimi anni, mentre la domanda dei consumatori diventava sempre più consapevole e sensibile ai temi della sostenibilità e della responsabilità sociale, inclusa l’attenzione alla propria salute, cresceva l’interesse di istituzioni, autorità pubbliche e imprese verso sistemi di comunicazione idonei a semplificare i processi di scelta dei consumatori, favorendo sia la loro consapevolezza sia la preferenza per la propria offerta. La crescente attenzione verso la salute individuale e collettiva si è tradotta così in nuovi trend di consumo, in particolare nel food and beverage. Trend su cui ha giocato un ruolo anche l’introduzione e la diffusione pervasiva delle etichette “Front-of-Pack” (FoP), che riportano informazioni nutrizionali sulla parte frontale delle confezioni e, se ben gestite, rappresentano un’opportunità in più per essere preferiti nei processi di scelta