Negli ultimi anni, l’industria alimentare della città metropolitana di Bari ha vissuto cambiamenti significativi, con rami che hanno saputo adattarsi alle mutevoli condizioni economiche, sociali e sanitarie, e altri che hanno affrontato importanti flessioni. Utilizzando i dati ufficiali ISTAT, questa ricerca analizza l’andamento delle unità locali attive nelle più generiche sottocategorie del settore alimentare tra il 2012 e il 2022, per esplorare come l'industria abbia reagito agli shock esogeni e quali tendenze si prospettano per il triennio successivo.
Evoluzione e prospettive dell’industria alimentare nella città metropolitana di Bari
Domenico Viola;Carlo Cusatelli
;Debora Cazzetta;
2024-01-01
Abstract
Negli ultimi anni, l’industria alimentare della città metropolitana di Bari ha vissuto cambiamenti significativi, con rami che hanno saputo adattarsi alle mutevoli condizioni economiche, sociali e sanitarie, e altri che hanno affrontato importanti flessioni. Utilizzando i dati ufficiali ISTAT, questa ricerca analizza l’andamento delle unità locali attive nelle più generiche sottocategorie del settore alimentare tra il 2012 e il 2022, per esplorare come l'industria abbia reagito agli shock esogeni e quali tendenze si prospettano per il triennio successivo.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
