Storia e archeologia dell'olivo e dell'olio nella Puglia antica. Percorsi di ricerca e divulgazione. ‘Progetto Horizon Europe Seeds OlivOlio’

This book intends to seal some salient lines of research and represent some perceived forms of communication generated within the project ‘Horizon Europe Seeds Olive and oil in the Mediterranean basin from Prehistory to the Middle Ages: Cultivation, production, functional aspects', financed by the competitive call ‘NextGenerationEU - MUR-Fondo Promozione e Sviluppo DM 737/2021’, directed by my colleague Annarosa Mangone and coordinated for the historical-archaeological part by the Author, who conceived it ab imis in continuity with similar proposals recently managed and addressed to the Euro-Mediterranean area: the ‘EΛAIA OLEA OLIVA - Coltura dell'olivo e cultura dell'olio d'oliva in Terra di Bari’ project and the ‘PRIN 2015-Luce crea Luce’ pathway. Such a collection of contaminated and valorised experiences, merged and exalted in the formidable cognitive prism offered by the very special olive-growing and olive oil context of Apulia, has thus shown the potential of the data that can be deduced from the analysis of the theme of olive cultivation and olive oil culture, from the viewpoint of reconstructing agrarian landscapes and from the perspective of valorising the rural cultural heritage and examining the productive and socio-functional aspects, between Ancient and Contemporary. It was thus decided to take up, redefine and bring together the most significant insights elaborated over these years of study and communication, thus accompanying and collimating the main theme of historical-archaeological investigation with the parallel and convergent perspective of popularisation, to which the conspicuous nucleus of the panels of the ‘Ole@Exhibition’ educational exhibition refer, presented here for the first time in their entirety.

Questo libro intende suggellare alcune salienti linee di ricerca e rappresentare talune avvertite forme di comunicazione generate entro il percorso progettuale ‘Horizon Europe Seeds Olivo e olio nel bacino mediterraneo dalla Preistoria al Medioevo: aspetti colturali, produttivi, funzionali’, finanziato dal bando competitivo ‘NextGenerationEU - MUR-Fondo Promozione e sviluppo DM 737/2021’, diretto dalla collega Annarosa Mangone e coordinato per la parte storico-archeologica dall’Autore che l’ha concepito ab imis in continuità con analoghe proposte gestite di recente e indirizzate all’area euro-mediterranea: il progetto ‘EΛAIA OLEA OLIVA - Coltura dell’olivo e cultura dell’olio d’oliva in Terra di Bari’ e il percorso ‘PRIN 2015-Luce crea Luce’. Tale novero di esperienze contaminate e valorizzate, confluite ed esaltate nel formidabile prisma conoscitivo offerto dall’assai speciale contesto olivicolo-oleario costituito dalla Puglia, ha dunque mostrato le potenzialità dei dati desumibili dall’analisi del tema della coltura dell’olivo e della cultura dell’olio d’oliva come nell’ottica della ricostruzione dei paesaggi agrari così nella prospettiva della valorizzazione del patrimonio culturale rurale e della disamina degli aspetti produttivi e socio-funzionali, tra Antico e Contemporaneo. S’è scelto così di riprendere, ridefinire e riunire gli affondi più significativi elaborati in questi anni di studio e di comunicazione, accompagnando e collimando dunque il tema precipuo della indagine storico-archeologica con la prospettiva parallela e convergente della divulgazione cui rinvia in primis il cospicuo nucleo dei pannelli della mostra didattica ‘Ole@Exhibition’ qui per la prima volta integralmente proposti.