In ambito pugliese la coltura del ciliegio è concentrata, così come sessant'anni fa, quasi esclusivamente nelle province di Bari e BAT: su tutta la fascia costiera che dall'Adriatico si spinge nell'entroterra fino ai piedi della Murgia a 200-450 m di altitudine. La coltura è presente in particolar modo a Nord d iBari (territori di Bisceglie e comuni limitrofi) ed a Sud-Est di Bari (comuni di Conversano, Castellana Grotte, Turi e Putignano). Nel periodo 2008-2012, nella provincia di Bari e nei territori che fino al 2009 le appartenevano (dal 2010 appartenenti alla BAT), risultava investita a ciliegio una superficie pari a circa il 97% della superficie cerasicola regionale; questa da sola contribuiva a quasi il 93% della produzione cerasicola pugliese. Della produzione pugliese complessiva la quasi totalità è destinata al consumo fresco ed è garantita in massima parte da due sole cultivar di indiscusso pregio commerciale: "Burlat" ("Moreau") e "Ferrovia".
La cerasicoltura nel territorio di Bisceglie
Marino Palasciano
;
2014-01-01
Abstract
In ambito pugliese la coltura del ciliegio è concentrata, così come sessant'anni fa, quasi esclusivamente nelle province di Bari e BAT: su tutta la fascia costiera che dall'Adriatico si spinge nell'entroterra fino ai piedi della Murgia a 200-450 m di altitudine. La coltura è presente in particolar modo a Nord d iBari (territori di Bisceglie e comuni limitrofi) ed a Sud-Est di Bari (comuni di Conversano, Castellana Grotte, Turi e Putignano). Nel periodo 2008-2012, nella provincia di Bari e nei territori che fino al 2009 le appartenevano (dal 2010 appartenenti alla BAT), risultava investita a ciliegio una superficie pari a circa il 97% della superficie cerasicola regionale; questa da sola contribuiva a quasi il 93% della produzione cerasicola pugliese. Della produzione pugliese complessiva la quasi totalità è destinata al consumo fresco ed è garantita in massima parte da due sole cultivar di indiscusso pregio commerciale: "Burlat" ("Moreau") e "Ferrovia".I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
