La bioeconomia in Puglia: riflessioni a confronto

Il testo dell’Autrice introduce e analizza concetti di bioeconomia circolare, un modello che ha origine dall’uso efficiente delle risorse rinnovabili e di materie prime locali, nella logica di una loro valorizzazione “a cascata”, fino alla produzione di soluzioni sostenibili, attraverso processi industriali innovativi che riducono l’impatto ambientale, garantendo la sicurezza dei consumatori. La bioeconomia ha un ruolo fondamentale nella diffusione di una cultura sistemica e circolare, contribuendo alla rigenerazione, ad esempio, di aree rurali, dando vita a bio-prodotti concepiti per risolvere specifici problemi ambientali, economici e sociali. Ed è proprio su questa concezione sistemica che le riflessioni di Simona Giordano determinano la direzione scientifica dell’analisi all’interno del settore agricolo e rurale indirizzate innanzitutto verso la Dieta mediterranea, quale modello per le comunità resilienti e sostenibili, in quanto essa rappresenta uno stile di vita e di alimentazione basato sui cibi tradizionali dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo che coniuga scelte personali, diritti economici, sociali e culturali, tutela della salute umana e dell’ecosistema. Focalizzando poi l’attenzione, in relazione 10 al personale percorso di ricerca e di applicazione geografica, sull’agricoltura in Puglia per quanto riguarda la biodiversità, estremamente ricca in questa Regione, e anche fortemente sostenuta, e in particolare il “Manifesto per il progetto Bioeconomia” in Puglia (MaBiP), quale proposta per oggi e per il futuro di questo territorio. Il volume si inserisce dunque nel solco degli studi di settore, in particolare quello agricolo, e regionale, che tanto valore hanno avuto in termini di tradizione e Scuola di Geografia, cercando di offrire spunti interessanti e attuali per la ricerca e la progettualità.