Le condizioni occupazionali dei lavoratori e delle lavoratrici straniere nel settore agroalimentare in quattro province siciliane. Ambiti produttivi e analisi delle filiere del valore nel comparto del pomodoro del ragusano.

La regione Sicilia ha una produzione agro-alimentare di notevole significatività in termini di prodotto coltivato, in termini di terreno utilizzato e di conseguenza per numero di maestranze occupate sia di origine italiana che di origine straniera. I prodotti siciliani sono spesso di qualità eccellente e destinati oltre che al mercato italiano anche all’esportazione verso l’estero. Siamo davanti dunque ad un settore che produce ricchezza e valore aggiunto di particolare importanza, ma al contempo – come si registra in altre regioni italiane – tale ricchezza ha come contraltare fasce di lavoratori (perlopiù stranieri) occupati in condizioni lontane da quelle prefigurate dalle normative ufficiali. Ed anche – all’interno delle medesime fasce – sono registrabili segmenti di lavoratori occupati in maniera indecente e di conseguenza caratterizzate da variegate modalità di sfruttamento.