Paesaggi giardino tra il XVI e il XVIII secolo. La difesa di Santo Stefano. In Paesaggi di Puglia Conoscere per conservare.

Già agli inizi del Seicento il senso di spazialità si diffonde in modo inconfondibile dalla pittura all’architettura, compresa l’arte dei giardini. Infatti, i giardini si dilatano acquisendo connotazioni più di parco. In questo periodo storico il rapporto fra parti in muratura e parti verdi subisce una variazione a vantaggio proprio di quest’ultime. Ed è proprio a questo periodo storico che i vecchi terrapieni del castello di Santo Stefano iniziano la loro trasformazione in giardini pensili. Con la trasformazione del castello in “residenza di villeggiatura” tutt’oggi perdurata, a nostro parere si associa l’utilizzo della Difesa a parco naturale. L’indagine condotta sul paesaggio-giardino di Santo Stefano messa a confronto anche con interventi effettuati dagli stessi balì di Santo Stefano a Fasano, si inserisce nella cultura del nuovo paesaggio giardino che iniziò a diffondersi in Puglia tra il XVI e il XVIII secolo come nuovo modello del paesaggio agrario attraverso la riconversione di manufatti e feudi in residenze estive con annessi parchi naturali giardino.