La presente invenzione riguarda un procedimento per la misurazione del potere antiinfiammatorio di matrici alimentari complesse, solide o liquide, in particolare oli di oliva, e un’apparecchiatura con cui realizzare detto procedimento.

Procedimento e apparecchiatura per la misurazione del potere anti-infiammatorio di matrici alimentari complesse

CORBO FILOMENA FAUSTINA RINA;PISANO ISABELLA;DI NOIA MARIA ANTONIETTA;SBLANO SABINA;FRACCHIOLLA GIUSEPPE;CRUPI PASQUALE
2020

Abstract

La presente invenzione riguarda un procedimento per la misurazione del potere antiinfiammatorio di matrici alimentari complesse, solide o liquide, in particolare oli di oliva, e un’apparecchiatura con cui realizzare detto procedimento.
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