La presente invenzione si basa sul processo di produzione di biomasse microbiche, in particolare lieviti e batteri lattici, a partire dal siero di latte e altri scarti dell' industria casearia. Il processo descritto rappresenta una valida alternativa al tradizionale smaltimento del siero di latte come rifiuto speciale avendo un elevato impatto ambientale in termini di BOD e COD. Allo stesso tempo fornisce una metodica alternativa per la produzione di biomasse microbiche.

PROCEDIMENTO PER LA PRODUZIONE DI BIOMASSE MICROBICHE ED IL TRATTAMENTO DI SIERO DA LATTE O ALTRI REFLUI DELL’INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA

PAVONE Rosita;BETTIGA Maurizio;ANDRIOLA Erika;PISANO Isabella
2017

Abstract

La presente invenzione si basa sul processo di produzione di biomasse microbiche, in particolare lieviti e batteri lattici, a partire dal siero di latte e altri scarti dell' industria casearia. Il processo descritto rappresenta una valida alternativa al tradizionale smaltimento del siero di latte come rifiuto speciale avendo un elevato impatto ambientale in termini di BOD e COD. Allo stesso tempo fornisce una metodica alternativa per la produzione di biomasse microbiche.
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