Filiere agro-alimentari e agro-industriali, rapporti di produzione agricola e lavoro nero

In questo saggio l’Autore sostiene la tesi per cui lo sfruttamento del lavoro agricolo costituisce un fattore strutturale degli attuali assetti della produzione e della distribuzione dei prodotti agroalimentari e che una correzione di questi ultimi costituisce la condizione fondamentale per il recupero di effettività delle discipline lavoristiche. Secondo questa impostazione, affinché il contrasto al lavoro nero sia efficace, occorre una strategia legislativa sofisticata che preveda anche misure strutturate in ragione delle particolari caratteristiche del contesto economico e dunque delle specificità settoriali. Un esempio è la previsione legislativa dei cc.dd. indici di congruità operata dalla legge regionale pugliese n. 28/2006.