Agricoltura e Multifunzionalità. La transizione ad un modello produttivo alternativo

Obiettivo del presente lavoro è stato quello di focalizzare il fondamentale processo di transizione dall’agricolo al rurale, cogliendo, in particolare, il concetto di multifunzionalità quale paradigma di sviluppo in grado di orientare processi di allocazione delle risorse produttive e di valorizzazione delle specificità territoriali in una dimensione sistemica, diversificata e sostenibile sul piano economico, sociale ed ecologico-ambientale.