Tipica della tradizione produttiva pugliese, l’uva da tavola precoce Victoria ha generato un clone mutato con differente morfologia del grappolo, ad acino più lungo ed attraente. Basterà per rilanciare un prodotto di qualità, ma troppo distante dai gusti e dalle modalità di acquisto del consumatore di oggi?
Farà strada il clone di Victoria ad acino allungato?
FERRARA, GIUSEPPE;PACUCCI, Carmela;MATARRESE, ANGELA MARIA STELLA;MAZZEO, ANDREA;
2016-01-01
Abstract
Tipica della tradizione produttiva pugliese, l’uva da tavola precoce Victoria ha generato un clone mutato con differente morfologia del grappolo, ad acino più lungo ed attraente. Basterà per rilanciare un prodotto di qualità, ma troppo distante dai gusti e dalle modalità di acquisto del consumatore di oggi?File in questo prodotto:
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47a Rivista di Frutticoltura e Ortofloricoltura 1-2, 20-23, 2016.pdf
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