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EnglishModificazioni indotte dai processi di tostatura industriale nei chicchi di caffè. Indagini colorimetriche / GIUNGATO P; ELISABETTA L; CERVONE F. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 505 (49)(2010), pp. 25-33.
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| Titolo: | Modificazioni indotte dai processi di tostatura industriale nei chicchi di caffè. Indagini colorimetriche |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2010 |
| Rivista: | |
| Citazione: | Modificazioni indotte dai processi di tostatura industriale nei chicchi di caffè. Indagini colorimetriche / GIUNGATO P; ELISABETTA L; CERVONE F. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 505 (49)(2010), pp. 25-33. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11586/16299 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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