Determination of sugars and alditols in food samples by HPAEC with integrated pulsed amperometric detection using alkaline eluents containing barium or strontium ions / Cataldi T.R.I.; Margiotta G; Zambonin CG. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 62:1(1998), pp. 109-115.
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Titolo: | Determination of sugars and alditols in food samples by HPAEC with integrated pulsed amperometric detection using alkaline eluents containing barium or strontium ions |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1998 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11586/136243 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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