DELCURATOLO, DEBORA
DELCURATOLO, DEBORA
DIPARTIMENTO DI LETTERE LINGUE ARTI ITALIANISTICA E CULTURE COMPARATE (attivo dal 14/01/2011 al 01/10/2021)
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Focaccia Italian Flat Fatty Bread Food Chemistry
2011-01-01 Pasqualone, A.; Delcuratolo, Debora.; Gomes, T.
Measure of thermo-oxidation of vegetable oils microwave-heated in model systems
2001-01-01 Caponio, Francesco; Pasqualone, Antonella; Bilancia, MARIA TERESA; Sacco, Daniela; Delcuratolo, Debora; Gomes, Tommaso Francesco
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Focaccia Italian Flat Fatty Bread Food Chemistry | 1-gen-2011 | Pasqualone, A.; Delcuratolo, Debora.; Gomes, T. | |
Measure of thermo-oxidation of vegetable oils microwave-heated in model systems | 1-gen-2001 | Caponio, Francesco; Pasqualone, Antonella; Bilancia, MARIA TERESA; Sacco, Daniela; Delcuratolo, Debora; Gomes, Tommaso Francesco |