RUBINO, DOMENICO
RUBINO, DOMENICO
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Cholesterol-lowering and radical-scavenging potential of fermented black kale (Brassica oleracea var. acephala): From pilot-scale production to an in vivo study.
2025-01-01 Vacca, Mirco; Tarantini, Annamaria; Khalil, Mohamad; Vona, Danilo; Calabrese, Francesco M.; Celano, Giuseppe; Apa, Carmen A.; Bernardi, Matteo; Mancini, Leonardo; Pietragalla, Gianni; Mahdi, Laura; Rubino, Domenico; Spagnuolo, Matteo; Bleve, Gianluca; Portincasa, Piero; De Angelis, Maria
Clinical-physiological metabolic responses and microbiota modulation of inulin-based hydrogel-enriched burgers in healthy adults: improving nutritional profiles of meat consumption
2026-01-01 Khalil, Mohamad; Vacca, Mirco; Giordano, Vita; Apa, Carmen Aurora; Pietragalla, Gianni; Calabrese, Francesco Maria; Rubino, Domenico; Celano, Giuseppe; Casamassima, Nunzia; Chiarini, Margherita; Nocente, Virginia; Calasso, Maria; Lanza, Elisa; Portincasa, Piero; De Angelis, Maria
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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| Cholesterol-lowering and radical-scavenging potential of fermented black kale (Brassica oleracea var. acephala): From pilot-scale production to an in vivo study. | 1-gen-2025 | Vacca, Mirco; Tarantini, Annamaria; Khalil, Mohamad; Vona, Danilo; Calabrese, Francesco M.; Celano, Giuseppe; Apa, Carmen A.; Bernardi, Matteo; Mancini, Leonardo; Pietragalla, Gianni; Mahdi, Laura; Rubino, Domenico; Spagnuolo, Matteo; Bleve, Gianluca; Portincasa, Piero; De Angelis, Maria | |
| Clinical-physiological metabolic responses and microbiota modulation of inulin-based hydrogel-enriched burgers in healthy adults: improving nutritional profiles of meat consumption | 1-gen-2026 | Khalil, Mohamad; Vacca, Mirco; Giordano, Vita; Apa, Carmen Aurora; Pietragalla, Gianni; Calabrese, Francesco Maria; Rubino, Domenico; Celano, Giuseppe; Casamassima, Nunzia; Chiarini, Margherita; Nocente, Virginia; Calasso, Maria; Lanza, Elisa; Portincasa, Piero; De Angelis, Maria |