CEGLIE, ILENIA
CEGLIE, ILENIA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEL SUOLO,DELLA PIANTA E DEGLI ALIMENTI - DISSPA
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Comparative Evaluation of Functional Properties of Cow, Goat, and Donkey Milks Fermented with Lactic Acid Bacteria | 1-gen-2025 | Caponio, G. R.; Annunziato, A.; Vacca, M.; Cavaliere, M.; Ceglie, I.; Ranieri, M.; Di Luca, A.; D'Alessandro, A. G.; Tamma, G.; De Angelis, M. |