SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Assessment of ‘freshness’ in bovine mozzarella cheese 1-gen-2023 la Gatta, Barbara; Rutigliano, Mariacinzia; Spadaccino, Giuseppina; Di Luccia, Aldo; Faccia, Michele; De Franceschi, Amedeo; Sinigaglia, Milena; Sevi, Agostino; Albenzio, Marzia