PAPALE, SARAH ANNA GRAZIA
PAPALE, SARAH ANNA GRAZIA
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Up-Cycling Grape Pomace through Sourdough Fermentation: Characterization of Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Anti-Inflammatory Potential | 1-gen-2023 | Torreggiani, A.; Demarinis, C.; Pinto, D.; Papale, A.; Difonzo, G.; Caponio, F.; Pontonio, E.; Verni, M.; Rizzello, C. G. |