CURIEL GAMIZ, JOSE' ANTONIO
CURIEL GAMIZ, JOSE' ANTONIO
Mostra
records
Risultati 1 - 1 di 1 (tempo di esecuzione: 0.001 secondi).
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Manufacture and characterization of pasta made with wheat flour rendered gluten-free using fungal proteases and selected sourdough lactic acid bacteria | 1-gen-2014 | CURIEL GAMIZ, JOSE' ANTONIO; Coda, R; Limitone, A; Katina, K; Raulio, M; Giuliani, G; Rizzello, Cg; Gobbetti, M |