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1,8-bis(Dimethyl-Amino)Naphthalene / 9-Aminoacridine Binary Matrix for Direct Analysis of Intact Gram-positive Bacteria by MALDI –TOF – MS
2011-01-01 Calvano, COSIMA DAMIANA; Zambonin, C. G.; DE ANGELIS, Maria; Gobbetti, Marco; Palmisano, Francesco
A sourdough bread which is tolerated in Celiac Sprue (CS)
2003-01-01 DI CAGNO, Raffaella; DE ANGELIS, Maria; Auricchio, S; Greco, L; Clarke, C; DE VINCENZI, M; Giovannini, C; Darchivio, M; Landolfo, F; Parrilli, G; Minervini, F; Gobbetti, Marco
Accelerated ripening of Caciocavallo Pugliese cheese with attenuated adjuncts of selected non-starter lactobacilli.
2012-01-01 DI CAGNO, Raffaella; De Pasquale, I; DE ANGELIS, Maria; Gobbetti, Marco
Acid and cold temperature stress response in Lactobacillus sanfranciscensis
1999-01-01 Gobbetti, Marco; DE ANGELIS, Maria; AND CORSETTI, A.
Adattamento agli stress ambientali in batteri lattici dell’impasto acido: risposta alle basse temperature
2001-01-01 DE ANGELIS, Maria; Corsetti, A; Gobbetti, Marco; AND ROSSI, J.
Adattamento agli stress ambientali in batteri lattici dell’impasto acido: risposta allo shock osmotico
2003-01-01 Corsetti, A; Settanni, L; DE ANGELIS, Maria; Gobbetti, Marco
Application of an integrated metabolomic-proteomic approach to the study of quorum-sensing in sourdough lactobacilli
2010-01-01 P., Vernocchi; M., Ndagijimana; DE ANGELIS, Maria; DI CAGNO, Raffaella; Calasso, Maria; L., Laghi; Gobbetti, Marco; M. E., Guerzoni
Approccio proteomico per lo studio di stress ambientali nei batteri lattici dell’industria lattiero-casearia
2008-01-01 DE ANGELIS, Maria; DI CAGNO, Raffaella; Gobbetti, Marco
Arginine catabolism by sourdough lactic acid bacteria: purification and chacterization of the arginine deiminase (ADI) pathway enzymes from Lactobacillus sanfranciscensis CB1
2002-01-01 DE ANGELIS, Maria; Mariotti, L; Rossi, J; Gobbetti, Marco
Artisan bakery or laboratory propagated sourdoughs: influence on the diversity of lactic acid bacterium and yeast microbiotas.
2012-01-01 Minervini, F.; Lattanzi, A.; DE ANGELIS, Maria; DI CAGNO, Raffaella; Gobbetti, Marco
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- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 86
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- 1999 - 1999 4
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- F. DECOROSI, L. SANTOPOLO, E. TATTI 1
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