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Influence of the thermal stabilization process on the volatile profile of canned tomato-based food 1-gen-2013 Cosmai, L.; Summo, C.; Caponio, F.; Paradiso, V. M.; Gomes, T.
Microbiota and metabolome of un-started and started Greek-type fermentation of Bella di Cerignola table olives 1-gen-2015 DE ANGELIS, Maria; Campanella, Daniela; Cosmai, Lucrezia; Summo, Carmine; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; Caponio, Francesco
Formulazioni alimentari innovative a base di legumi come fonte proteica sostenibile 1-gen-2016 Summo, Carmine; Centomani, Isabella; Nasti, Raffaella; Paradiso, VITO MICHELE; Pasqualone, Antonella; Cosmai, Lucrezia; Gomes, Tommaso Francesco; Caponio, Francesco
Green extraction, antioxidant characterization, and employment of phenolic extracts from olive leaves (cv. Coratina) 1-gen-2016 Difonzo, Graziana; Silletti, Roccangelo; Cosmai, Lucrezia; Nasti, Raffaella; Paradiso, VITO MICHELE; Summo, Carmine; Pasqualone, Antonella; Ranieri, Marianna; Tamma, Grazia; Caponio, Francesco
Valutazione dell’accettabilità sensoriale di formulazioni innovative a base di olive 1-gen-2016 Cosmai, Lucrezia; Cassone, Angela; Nasti, Raffaella; Centomani, Isabella; Vuodi, Ilaria; Summo, Carmine; Paradiso, VITO MICHELE; Pasqualone, Antonella; Caponio, Francesco
Shelf life of stored not pasteurized olive-based pâtés 1-gen-2016 Cosmai, Lucrezia; Campanella, Daniela; Summo, Carmine; Paradiso, VITO MICHELE; Pasqualone, Antonella; DE ANGELIS, Maria; Caponio, Francesco
Sviluppo di burger a base di legumi 1-gen-2016 Summo, Carmine; Centomani, Isabella; Nasti, Raffaella; Paradiso, VITO MICHELE; Pasqualone, Antonella; Cosmai, Lucrezia; Gomes, Tommaso Francesco; Caponio, Francesco
Uso di estratti di foglie di olivo per incrementare la shelf-life dei taralli 1-gen-2017 Difonzo, Graziana; Pasqualone, Antonella; Cosmai, Lucrezia; Silletti, Roccangelo; Nasti, Raffaella; Summo, Carmine; Paradiso, VITO MICHELE; Caponio, Francesco
Caratterizzazione chimica e biologica di estratti di foglie di olivo e impiego in matrici alimentari 1-gen-2017 Difonzo, Graziana; Russo, Annamaria; Trani, Antonio; Ranieri, Marianna; Cosmai, Lucrezia; Silletti, Roccangelo; Squeo, Giacomo; Nasti, Raffaella; Summo, Carmine; Paradiso, VITO MICHELE; Pasqualone, Antonella; Tamma, Grazia; Caponio, Francesco
Combined effects of a natural Allium spp. extract and modified atmospheres packaging on shelf life extension of olive-based paste 1-gen-2017 Cosmai, Lucrezia; Campanella, Daniela; Summo, Carmine; Paradiso, VITO MICHELE; Pasqualone, Antonella; DE ANGELIS, Maria; Caponio, Francesco
NEW FORMULATIONS OF OLIVE-BASED PÂTÉ: DEVELOPMENT AND QUALITY 1-gen-2017 Cosmai, Lucrezia; Caponio, Francesco; Summo, Carmine; Paradiso, VITO MICHELE; Cassone, Angela; Pasqualone, Antonella
Evolution of the oxidative stability, bio-active compounds and color characteristics of non-thermally treated vegetable pâtés during frozen storage 1-gen-2017 Cosmai, Lucrezia; Caponio, Francesco; Pasqualone, Antonella; Paradiso, VITO MICHELE; Summo, Carmine
Antioxidant characterization and use of olive leaf extract to improve the shelf life of foods. 1-gen-2018 Difonzo, G.; Cosmai, L.; Pasqualone, A.; Paradiso, V. M.; Summo, C.; Ranieri, M.; Tamma, G.; Caponio, F.
Use of starter cultures for table olives fermentation as possibility to improve the quality of thermally stabilized olive-based paste 1-gen-2018 Cosmai, Lucrezia; Campanella, Daniela; De Angelis, Maria; Summo, Carmine; Paradiso, Vito M.; Pasqualone, Antonella; Caponio, Francesco
Use of olive leaf extract to reduce lipid oxidation of baked snacks 1-gen-2018 Difonzo, Graziana; Pasqualone, Antonella; Silletti, Roccangelo; Cosmai, Lucrezia; Summo, Carmine; Paradiso, Vito M.; Caponio, Francesco
Management of targeted therapies in cancer patients with chronic kidney disease, or on haemodialysis: An Associazione Italiana di Oncologia Medica (AIOM)/Societa’ Italiana di Nefrologia (SIN) multidisciplinary consensus position paper 1-gen-2019 Silvestris, N.; Argentiero, A.; Cosmai, L.; Porta, C.; Gesualdo, L.; Brunori, G.; Brunetti, O.; Rampino, T.; Secondino, S.; Rizzo, Giorgio; Pedrazzoli, P.
Effects of olive leaf extract addition on fermentative and oxidative processes of table olives and their nutritional properties 1-gen-2019 Caponio, Francesco; Difonzo, Graziana; Calasso, Maria; Cosmai, Lucrezia; DE ANGELIS, Maria
Isolating the confining color field in the SU(3) flux tube 1-gen-2019 Baker, M.; Cea, P.; Chelnokov, V.; Cosmai, L.; Cuteri, F.; Papa, A.
Summary of the International Conference on Onco-Nephrology: an emerging field in medicine 1-gen-2019 Capasso, A.; Benigni, A.; Capitanio, U.; Danesh, F. R.; Di Marzo, V.; Gesualdo, L.; Grandaliano, G.; Jaimes, E. A.; Malyszko, J.; Perazella, M. A.; Qian, Q.; Ronco, P.; Rosner, M. H.; Trepiccione, F.; Viggiano, D.; Zoccali, C.; Capasso, G.; Akitaka, A.; Alahoti, A.; Alexander, T. R.; Altucci, L.; Amer, H.; Barone, V.; Benigni, A.; Biancone, L.; Bonventre, J. V.; Camussi, G.; Ciardiello, F.; Caraglia, M.; Carteni, G.; Cervantes, A.; Citterio, F.; Cosmai, L.; Daniele, B.; D'Errico, A.; DE VITA, Fabrizio; Ereditato, A.; Falco, G.; Fouque, D.; Franco, R.; Gallieni, M.; Gambaro, G.; Kuo, C.; Launay-Vacher, V.; Maiello, E.; Mallamaci, F.; Malysxko, J.; Marino, G.; Martinelli, E.; Matarese, G.; Matsubara, T.; Messa, P.; Messina, C.; Mirone, V.; Morgillo, F.; Costa, A. N.; Orditura, M.; Pani, A.; Perazella, M. A.; Perna, Alessandra; Pisano, C.; Pitts, T.; Porta, C.; Procopio, G.; Remuzzi, G.; Russo, D.; Siu, L. L.; Stadler, W.; Troiani, T.; Weisz, A.; Wiecek, A.; Xiaoqiang, D.; Zecchino, O.
KDIGO Controversies Conference on onco-nephrology: understanding kidney impairment and solid-organ malignancies, and managing kidney cancer 1-gen-2020 Porta, C.; Bamias, A.; Danesh, F. R.; Debska-Slizien, A.; Gallieni, M.; Gertz, M. A.; Kielstein, J. T.; Tesarova, P.; Wong, G.; Cheung, M.; Wheeler, D. C.; Winkelmayer, W. C.; Malyszko, J.; Abu-Alfa, A. K.; Amer, H.; Beutel, G.; Chapman, J.; Chen, X.; Chudek, J.; Cosmai, L.; Danesi, R.; De Stefano, F.; Iseki, K.; Jaimes, E. A.; Jhaveri, K. D.; Jurczyszyn, A.; Kazancioglu, R.; Kitchlu, A.; Kollmannsberger, C.; Lahoti, A.; Li, Y.; Macia, M.; Matsubara, T.; Mitropoulos, D.; Noiri, E.; Perazella, M. A.; Ronco, P.; Rosner, M. H.; Soler Romeo, M. J.; Sprangers, B.; Stadler, W. M.; Stevens, P. E.; Ladimir, Tesar; Torres da Costa e Silva, V.; Vesole, D. H.; Vijayan, A.; Viklicky, O.; Workeneh, B. T.; Yanagita, M.; Zakharova, E.
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